Torta alle noci di Lucia
La nostra lettrice Lucia ci ha inviato oggi la ricetta di un suo dolce: la torta alle noci.
Ecco svelati per tutti ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
300 g di farina “00”
120 g di cioccolato fondente
120 g di burro
200 g di zucchero
100 g di noci tritate
3 uova
Una bustina di lievito Bertolini
Procedimento:
Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e il tuorlo delle uova e amalgamare bene.
Unire il cioccolato fuso e una bustina di lievito Bertolini, con l’aggiunta di farina, noci tritate e le chiare d’uovo montate a neve.
Lavorare per 2 minuti.
Imburrare e infarinare la teglia e versare il composto ottenuto.
Dopo 50 minuti di cottura in forno preriscaldato a 180° C, cospargere di cioccolato fuso e panna montata.
