La ricetta di oggi è la famosa sbriciolata e ad inviarcela è la nostra lettrice Marianna.
Ingredienti per la pasta frolla:
150 grammi di zucchero, 300 grammi di farina, un uovo, 2 cucchiai di limoncello, 100 grammi di burro sciolto, una bustina di lievito.
Ingredienti per il ripieno:
450 grammi di ricotta di bufala o di pecora, 2 uova, 2 cucchiai di limoncello, 150 grammi di zucchero, 100 grammi di cioccolato fondente.
Procedimento per il ripieno:
Battere tutti gli ingredienti, poi unire il cioccolato fondente tagliato a pezzi grossi, mescolare. Stendere il tutto sulla pasta frolla e coprire con le strisce fatte con l’impasto.
Mettere in forno per circa 20 minuti e una volta raffreddata spolverizzare la sbriciolata con zucchero a velo e poi servire.
